Training ISO 22000:2018 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan (SMKP) yang terbit bulan Juni 2018. Sistem ini menyediakan serangkaian proses yang kuat dan efektif untuk meningkatkan keamanan pangan pad insdustri pengolahan pangan. ISO 22000:2018 dirancang untuk dapat diterapkan dari hulu ke hilir untuk semua ukuran industri pangan.
2. MATERI PELATIHAN
Persyaratan dan ruang lingkup standar ISO 22000:2018
Integrasi Food Safety Management System berdasarkan ISO 22000 dengan SMKP lain seperti HACCP, GMP, SSOP, Hygiene dan Sanitation
Pemahaman dan interpretasi Food Safety System Base on ISO 22000:2018
Implementasi ISO 22000:2018
Manfaat penerapan ISO 22000:2018 dalam organisasi
Pembuatan sistem keamanan pangan, sistem dokumentasi food safety dan pengembangan sistem food safety berdasarkan ISO 22000:2018
3. SASARAN & MANFAAT PELATIHAN
Mampu memahami dan menguasai sistem manajemen keamanan pangan sesuai dengan ISO 22000 dan manfaat penerapannya yang juga terintegrasi oleh standar sistem lain seperti HACCP, GMP, SSOP, Hygiene and Sanitation.
Meningkatkan hubungan dengan pihak-pihak yang berkepentingan termasuk para karyawan, pelanggam, rekanan dan regulasi.
Mampu memahami proses pengendalian manajemen resiko dengan konsistensi secara sungguh-sungguh dan pengetahuan terhadap kemampu-telusuran produk dari hasil sebuah industri.
Tercapainya kepercayaan masyarakat terhadap produk pangan yang beredar dipasaran.
Mampu memahami dan menguasai step by step proses Sertifikasi ISO 22000 oleh badan sertifikasi independen yang diakui di kancah nasional dan internasional.
4. PESERTA
Tim ISO Perusahaan
Departement SDM Perusahaan
Safety Officer
Management Bisnis Perusahaan: Catering, Hotel, Apartement dan Restaurant
5. METODOLOGI
Presentasi, Diskusi Grup, Studi Kasus dan Praktik.
6. JADWAL TRAINING
Training dilaksanakan pada 20 Desember 2021 pukul 08:00-16:00 WIB